2017年09月13日

お好み焼き



お好み焼きといえば、広島。

関西でお好み焼きといえば材料を全部混ぜ合わせて焼くが
私は広島のお好み焼きが好き。

家で作るにはホットプレートで焼くしかないので
難しい。

暑さ1cmくらいの鉄板で、鉄板の上で
温度調整をしながら焼き加減を測るのがうまく焼くコツ。

今度、IH用の鉄板で挑戦してみる。







posted by T's at 14:58 | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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